El chef que cambió el caviar por la huerta: la revolución vegetal de Alain
Passard y su tres estrellas Michelin vegano
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[image: El chef que cambió el caviar por la huerta: la revolución vegetal
de Alain Passard y su tres estrellas Michelin vegano]
Tras cuatro décadas al f...
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Pekerja Jembatan Leuwiranji Bogor Jatuh Sungai, 5 Aksi Tim SAR Cepat - lacocinadeauro.com – Pekerja Jembatan Leuwiranji Bogor Jatuh Sungai, 5 Aksi Tim SAR Cepat. Insiden mendadak di Jembatan Leuwiranji, Bogor bikin … The pos...
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Fermentación casera, de Beatriz Cayetana Martínez - Fermentación casera no es un tratado científico, sino una guía práctica basada en la experiencia real de la autora en su propia cocina. El libro acompaña a...
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NUDOS DE ALMENDRA - Una receta muy rica aunque un poco laboriosa en su elaboración. Sólo hay que tener un poco de paciencia y si no salen bien a la primera y quedan algo p...
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Torta de Aceite de Oliva AOVE (Torta Malagueña o Torta de Vélez) - No sé que tenía esta *receta *que de repente me salió en una página en el ordenador y automáticamente empecé a buscar mas *recetas *para compararlas y v...
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A la industria alimentaria le resulta cada vez más complicado reducir la sal - La industria alimentaria está encontrando cada vez más dificultades para reducir el sodio en sus productos, porque las bajadas fáciles ya se han realizad...
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Tarta Turrón de Chocolate y Galleta Oreo - Ingredientes para la Base (molde de 23 cm)- 200 g. de galletas- 100 g. de mantequillaPara la Crema - 400 g. de turrón Suchard con oreo- 150 g. de chocolate...
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Sepia Estofada con Garbanzos - Hace muchos años que no publico una receta, pero esta web la uso como mi recetario, y esta tenía que estar para tenerla accesible, es tan fácil y tan rica ...
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Ibiza, cursos de pan casero en febrero de 2026 - Para febrero de 2026 he programado los dos cursos más demandados, con la idea de te puedas organizar y regalar (o regalarte) algún curso estas navidades. P...
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Tuppers a domicilio en Madrid: el servicio de Qchara que organiza tu nevera - Cada vez es más difícil cuadrar el tiempo: trabajo, recados, familia, algo de vida social… y, en medio de todo eso, comer bien. Lo normal es que acabemos...
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Quínoa. Sabores de estación: un libro de cocina vegetariana por temporadas - Quínoa. Sabores de estación: un libro de cocina vegetariana por temporadas Quiero compartir una noticia que me tiene muy contenta: después de muchos meses ...
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Fichaje obligatorio y facturación electrónica: dos obligaciones que cambian la gestión empresarial - En los últimos años, la digitalización ha transformado profundamente la forma en que las empresas gestionan sus procesos internos. Desde la relación con lo...
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Ma'amoul (Gluten Free Y Sin Azúcar Añadida) - Esta semana hemos estado comiendo estas riquísimas galletas Ma'amoul rellenas de dátiles. Si nunca han probado los *Ma’amoul*, déjenme contarles: son una...
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TOSTA DE ACEITUNAS, PIÑONES Y ALBAHACA - Un bote de aceitunas verdes sin hueso (aprox. 200 gr.) una guindilla fresca (retirar pedúnculo y semillas) dos o tres tallos de albahaca fresca 30 gr. ...
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COOKIES DE XOCOLATA - Els passats dies 6, 7, 8 i 9 de Març es va disputar el *Campionat d'Espanya de Hockey Herba categoria Infantil* al Real Club Jolaseta (Getxo-Bilbao). L'...
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Concurso de sartenes Lecuine - Esta publicación es cortesía de webos fritos Lecuine.com y webosfritos.es organizan en España el primer concurso de cocina online #SartenesLecuine, en el...
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Ensalada de Piquillos y Caballa - Amantes de las ensaladas de todo el año, está no te va a dejar indiferente, es más; creo que te va a encantar. Se va a convertir en una de tus favoritas....
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Cómo hacer un guiso de arroz - [image: Cómo hacer un guiso de arroz] Hoy preparamos un guiso de arroz, una receta de arroz caldoso, muy sencilla de preparar y muy deliciosa. ¿Quién no … ...
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Talitas - Una receta ideal para tener a mano para una picada, o para el mate, o para comer solitas porque son espectaculares. - Harina 0000 375 grs - Sal...
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Vieiras al Horno - Vieiras al Horno. La última receta del año pasado fueron las Vieiras a la Gallega y en esta ocasión vamos a despedir el año con otra receta de vieiras al...
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Pan semiintegral con nueces - Creo que en el blog tendría que abrir una nueva categoría, la de mis panes de desayuno. Son los panes que elaboro más a menudo, diferentes recetas y fórm...
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TEST - Prueba funcionamiento
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Tarta mousse de mascarpone al café con cubierta espejo de caramelo - Esta tarta es de esas que bien merece un puesto priviligiado en tu lista de tartas irresistibles. Perfecta para ocasiones especiales, donde el postre cobra...
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Cómo hacer un bizcocho de té negro (earl grey) - La entrada Cómo hacer un bizcocho de té negro (earl grey) se publicó primero en El Monstruo de las Galletas.
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Coca de uvas asadas al vino de Oporto - Estamos en el mejor momento para encontrar las mejores uvas del mercado, están perfectas, dulces, en su punto óptimo de maduración, así que es el mome...
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Nos hemos mudado... - Hola a todos. Todas las recetas de www.misdeseosmasdulces.com han pasado a www.vanesasierra.com. Cualquier duda que tengáis podéis escribirme, no dudéis e...
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Conejo al pil-pil con alcachofas - *Conejo al pil-pil con alcachofas* *Categoría: *Carnes y Aves, Conejo, 5 estrellas *Dificultad:* Fácil *No quiero que pase sin poner esta receta riquí...
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Cremes, truites, arrossos, capipota - Cremes, truites, arrossos, llegums, capipota. Què tenen en comú? Tot i res. Són plats tradicionals, senzills, casolans, però també se'ls pot donar un to...
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Revisión de Total Age Correction de Lancaster - ¡Hola de Nuevo! Hoy traigo mi primera *revisión de productos cosméticos* del año. Y nada mejor que hacerlo con un sérum, ya que de todos los cuidados facial...
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Selfie - Estaba flotando y Se desvaneció Sintió su calor sin estar cerca Y agradeció cada momento eterno
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Restaurante La Esquina: Kitchen&coffee - El nombre me decía muy poco. La Esquina puede ser cualquier cosa, y su localización, en el Triangle (confluencia de las calles Bergara y Balmes) colmaba mi...
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Mousse de mango i coco - A la meva família en una setmana fem anys quatre persones. Això és una sort, […]
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Espuma de fresas y nubes – Espuma de nubes (con sifón) (o frambuesas) - Espuma de fresas y nubes – Espuma de nubes (con sifón) [image: Espuma de nubes] *“Suaves, deliciosas y aromáticas espumas con nubes como elemento gelific...
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SÁNDWICH DE SALCHICHA DE FRANKFURT CON CHUCRUT - No debemos abusar del fast food, o 'comida rápida', pero si comemos sano y equilibrado habitualmente, podemos permitir que nuestras papilas gustativas teng...
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Medio siglo se dice pronto - Pero es el tiempo que ha pasado desde que tú, Jucha, viste la luz por primera vez. El quinto de seis hermanos, con un sentido de la familia muy arraigado...
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Timbal de gambas, mango y aguacate - Con la llegada del buen tiempo van apeteciendo cada vez más los platos frescos y si además requieren poca elaboración todavía mejor. Este *timb...
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Albóndigas de la abuela - Las albóndigas es sin duda la receta que más le piden mis hijas a mi madre. Sencillas pero jamás he logrado que me queden como a ella y mis hijas por supu...
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Puding de bizcocho FC - Horno Tradicional - Hoy ha tocado reciclar unos restos de bizcocho que hice para los desayunos de la semana, pero ha sobrado bastante y ya no estaba tierno como para seguir co...
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Cooking Challenger: Sopa Solyanka - Estimadíssims i íssimes!!!! sembla que vaig reeixint i ja torno a tenir ganes de publicar receptes, com ara aquesta* sopa Solyanka* que us porto avui, d...
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CARPACCIO DE TERNERA GALLEGA - El carpaccio es un plato de la cocina italiana consistente en una carne cortada extremadamente fina y aderezado con aceite de oliva, limón, sal y algunas ...
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Reto Jacket Potatoes o patatas con chaqueta(definitiva!!) - Bueno.. después de una larga sequía de publicaciones en este blog.. y de un descanso estival de las cooking.. iniciamos el curso con los retos Cooking Ch...
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Bizcochitos mantecados de limon - Los que me seguís desde mis inicios con este blog,sabéis que me chifla el mantecado de Aviles!. Hago muchos bizcochos de muchos tipos,pero sin ninguna duda...
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Resumen HEMC #71- Legumbres - ahhh esas legumbres tan ricas que han llenado parte de este invierno! Muchísimas gracias todos por vuestra participación. Hemos tenido un poco de todo, br...
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Palmeritas de mascarpone - Muchos días sin aparecer por aquí pero el resfriado no me ha dejado muchas ganas. Ya estoy empezando a recuperarme y a cocinar. Tengo en el horno una nuev...
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MÁS BOLITAS! - BODOQUES Y MÁS BODOQUES!! El invierno pasado empecé este jersey en blanco y negro y ya está terminado. Como no podía ser de otra forma...¡más bolitas! ...
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**Albóndigas de Merluza y Langostinos en Salsa de Sidra** - *Antetodo daros las gracias por seguir ahí, ya se que hace muchísimo tiempo que no actualizo pero es que no tengo tiempo, supongo que hay etapas para todo,...
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Ensaladilla Rusa con falsa patata - * Ingredientes:* 1 Coliflor mediana 4 latitas de atún al natural 4 huevos duros Variantes para ensaladilla (al gusto) Salsa: 4 cucharadas soperas de qu...
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Sweet potato pie... un Thanksgiving sin pumpkin pie? - Hace unos días se celebraba el Día de Acción de Gracias en EEUU. Un día en el que las familias se reúnen alrededor de la mesa y cuyo menú, casi, casi est...
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Cosas que pasan. - *Cosas que pasan entre entrada y entrada de blog:La dama de hierro no era tan de hierro y se muere. Un nuevo chorizo descubierto...
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Platillo de cordero - Esta es mi particular versión del “platillo de xai”, un plato típico de Girona. Los platillos son guisos humildes hechos con puntas de carne y sofrito de v...
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ESTOY DE CAMBIOS - Empezamos un proyecto y le ponemos toda la ilusión..... El proyecto crece y crece y sentimos la necesidad de crecer al mismo ritmo . Y en ello estoy. ...
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JUMBO Muffins de maíz, sobrasada y Parmesano - Doble maíz, doble sabor... Aunque no es el alimento más adecuado para una dieta baja en carbohidratos, casi todos los años me encuentro haciendo ...
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ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA DE BARCELONA-PUEBLO NUEVO - Escuela Superior de Hosteleria de Barcelona Pg. Del Taulat, 243 Barrio: Pueblo Nuevo Tel: 93 453 29 94 Metro: L4 Selva de Mar La Escuela Superior de Hostele...
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Liberty Cottage, Barcelona - - LIBERTY COTTAGE CERRADO - Ahora hace año y medio que conozco a Ángel y Sandrine, una pareja de publicistas que un buen día decidieron estudiar cocina. Y ...
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Cuaresma sin capirotes - Seguimos en PEPACOOKS.COM *En la nueva WEB estamos haciendo un especial de gastronomía de la Cuaresma.* Ya os hemos contado lo mejor de la gastronomía de...
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Tarta de hojaldre con fruta. - Ingredientes: 1 disco de hojaldre fresco piña y melocotón en almíbar kiwi guindas Crema pastelera de Nenalinda: 500gr. de leche entera 100gr. de azúcar...
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EL DELANTAL VERDE EN LA REVISTA «COCINA VEGETARIANA» - La revista Cocina Vegetariana, de tirada nacional, ha tenido el detalle de publicar este mes, en su nº 11, un artículo de cuatro páginas a todo color con r...
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Cardo con boletus en salsa de almendras - La receta original es de Conchi, la madre de Luis, a la que yo le he añadido unos hongos recolectados, limpios, troceados y guardados en el congelador a la...
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Castanyes al microones - Aquesta recepta si que us agradarà. L'any passat ja les vaig tastar així i m'he acostumat a menjar-les d'aquesta manera. Haig de reconèixer que no tenen r...
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Tots els vídeos del programa - Ha acabat la reemissió del programa "Al vostre gust", però els seus continguts segueixen disponibles a la xarxa. Podeu consultar els vídeos i les seves inf...
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ENS TRASLLADEM - Estimats amics, Degut a la proliferació de blogs que en tot o en part porten el nom de “ Cuinetes” , i per evitar més confusions, la Xaro i jo hem decidit ca...
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Ensalada campera - Yo creo que hay tantas ensaladas camperas como cocinas en España, cada una le damos nuestro toque, o nuestro ingrediente "estrella", o quizás al mismo pla...
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Se acabó lo que se daba... - Atardecer, originally uploaded by amiloquemegustaescocinar. Casi 2 años y medio y 120 recetas después *Bastet30 cierra sus puertas* para dar paso a un e...
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hemc 21 - pan de soja - para hemc 21, [image: hemc21 - soja] este mes acogido por qalamana, creé un pan con soja. desgraciadamente no ha salido muy bien. pienso que he no he rem...
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